Crumble de peras

Tipo de plato : Postre
N° de cubiertos : 6
Preparación : 30 ’
Cocción : 40 ’
Precio : Económica
Origen : Americana
Dificultad : Fácil

Ingredientes de la receta:
Masa

225g de harina
110g de mantequilla fundida
90g de azúcar morena
3 yemas de huevo
1 pizca de sal

Relleno
8 peras
70g de azúcar morena
1 cc de canela
1 cc de jenjibre
1 pizca de nuez moscada
Receta Crumble de peras:

Preparar la masa
1. Mezclar en una ensaladera, 90g de azúcar morena, una pizca de sal y de nuez moscada rallada.
2. Dejar que se funda la mantequilla a fuego lento y añadir la mezcla.
3. Trabajar todos estos ingredientes con los dedos para obtener la masa y hacer con ella una bola.
4. Dejarla reposar en la nevera, al menos 1 hora.

Para acabar el crumble
1. Precalentar el horno a termostato 6 (180°)
2. Pelar las peras, cortarlas en daditos y extenderlos en una fuente para gratinar.
3. Espolvorear el resto del azúcar, el jenjibre y la canela
4. Mezclar bien
5. Pellizcar la masa, en forma de grandes migas y espolvorearlas por encima de mas peras, cubriéndolas bien.
6. Ponerlo en el horno unos 40 minutis a termostato 6 (180°)

Consejos :
Servir tibio
Lo ideal es servirlo con una bola de helado de vainilla.
En esta receta también se pueden utilizar otros tipos de fruta: manzanas, frutas rojas, y albaricoques o melocotones

Serpentinas o Sanduchón para fiestas infantiles

:

Ingredientes
1 pan de sándwich completo sin concha y cortado a lo largo
1 jamón endiablado
Mayonesa
Salsa de tomate
Queso americano fundido (como el Chees Wiss)
Se mezclan el jamón endiablado, mayonesa, salsa de tomate, queso americano fundido. Luego se unta la rebanada de pan, se enrolla y se envuelve en el papel de aluminio, seguimos untando todas las rebanadas de pan, enrollando y guardamos en el congelador por 24 horas.
Al día siguiente (a las 24 horas) se cortan en rebanadas como serpentinas. Ya están listas para servir, si no se van a comer enseguida, se guardan en la nevera en el mismo papel de aluminio.